棒 棒 鸡
- 拼音
- bàng bàng jī
- 注音
- ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐㄧ
- 繁体
- 棒棒雞
棒棒鸡的意思
词语解释
棒棒鸡
著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了调味易于渗入酸甜香辣，甚为可口。
引证解释
著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了调味易于渗入酸甜香辣，甚为可口。
网络解释
棒棒鸡
棒棒鸡，又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。此菜起源于乐山汉阳坝（今为眉山市青神县汉阳镇）取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
它突破传统的小吃瓶颈适合了现代生活方式的新型餐饮模式具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式集卤、拌、泡等多种烹调手法有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味是四川熟食的典型代表。
棒棒鸡的字义分解
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棒
棒 [ bàng ] 1. 棍子。 如 木棒。棒子（ａ．棍子；ｂ．玉米的别称）。棒槌。棒冰。棒球。棒喝（hè）。 2. 体力强，能力大，成绩好，水平高。 如 功课棒。身体棒。
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棒
鸡 [ jī ] 1. 家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋。 如 公鸡。母鸡。鸡雏。
棒棒鸡的相关词语
【棒棒鸡】的常见问题
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棒棒鸡的拼音是什么？棒棒鸡怎么读？
答：棒棒鸡的拼音是：bàng bàng jī
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棒棒鸡是什么意思？
答：棒棒鸡的意思是：著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。
